Podatki i pieniądze

Podatek od cukru 2027: projekt wciąż w sporze

Publikacja: 02.10.2026, 06:02 · Aktualizacja: 02.10.2026, 06:02

Rząd planuje podatek od napojów z cukrem od 1 lipca 2027, ale projekt wciąż krytykuje Kanzleramt, a ustawy jeszcze nie ma. Według tagesschau z 1 października 2026 podatek miałby objąć napoje od 5 g cukru na 100 ml.

Co podał urząd i co mówią media

Rząd chce od 2027 roku wprowadzić podatek od napojów z cukrem, ale na dziś to tylko plan i projekt ustawy w uzgodnieniach między ministerstwami. Według tagesschau z 1 października 2026 Bundesfinanzministerium (BMF, czyli ministerstwo finansów) rozesłało projekt innym ministerstwom pod koniec września. Kanzleramt (Urząd Kanclerski) go krytykuje. W kręgach rządowych słychać, że projekt "nie ma w tej formie większości w rządzie".

BMF odpowiada, że rząd zasadniczo zdecydował o wprowadzeniu podatku, a trwają uzgodnienia, jak go wdrożyć. Bundestag podał 16 czerwca 2026, że gabinet 29 kwietnia 2026 zapisał w ustawie o stabilizacji składek na kasy chorych (GKV-Beitragssatzstabilisierungsgesetz) wprowadzenie opłaty od słodzonych napojów od 2028 roku. Termin 2027 pojawił się później, gdy ministerstwo finansów przejęło temat od ministerstwa zdrowia.

Na jakim etapie jest sprawa

• To nie jest uchwalona ustawa. Projekt dopiero krąży między ministerstwami.
• Potem musiałby go przyjąć rząd, a następnie Bundestag. Tagesschau pisze, że budżet federalny ma trafić pod głosowanie Bundestagu za około cztery tygodnie.
• Sprzeciw zgłaszają części Unii (CDU/CSU), niektóre kraje związkowe i przemysł spożywczy. Związek zawodowy NGG zapowiedział na 8 października manifestację przed BMF.

Czego dotyczy projekt

Według tagesschau podatek ma obejmować napoje zawierające co najmniej 5 gramów cukru na 100 ml. Bez podatku mają zostać napoje słodzone zamiennikami cukru, czyste soki owocowe i warzywne, piwo bezalkoholowe i wino bezalkoholowe. Klingbeil powtórzył pod koniec sierpnia, że podatku od napojów bez cukru nie będzie.

Start według projektu BMF: 1 lipca 2027. Tagesschau nie podaje w opisie projektu jednostki stawki (w wariancie komisji jest to litr), więc traktuj kwoty w wierszach projektu jako orientacyjne.

Ile ma wpłynąć do budżetu

Komisja liczyła na około 450 milionów euro rocznie od 2028 roku. Projekt BMF zakłada w pierwszym roku, według tagesschau, około 795 milionów euro. W innej korespondencji z 1 października tagesschau podaje 945 milionów euro na przyszły rok, potem 1,155 miliarda, a do 2031 roku 1,18 miliarda. Liczby różnią się między relacjami, więc nie traktuj ich jako ostatecznych. Przy tych założeniach projekt BMF oznaczałby w pierwszym roku około 345 milionów euro więcej niż 450 milionów z rekomendacji komisji (nasze wyliczenie).

Czy napoje zdrożeją

Tego nie wiadomo. Podatek płacą producenci, a to, czy przerzucą go na ceny w sklepach, zależy od nich. Na pytanie, kto zapłaci i ile to będzie dla konsumentów, Klingbeil odpowiedział 6 lipca 2026, że nie może jeszcze wchodzić w szczegóły. Komisja zaznaczała, że celem jest zachęta dla producentów do zmniejszenia ilości cukru, a rekomendowała około 12 miesięcy między decyzją a wejściem w życie.

Co to znaczy dla Ciebie

1. Nie szykuj się na podwyżki od razu. Do uchwalenia ustawy ceny w sklepach nie zmieniają się z tego powodu.
2. Jeśli często kupujesz colę, lemoniadę, napoje energetyczne czy słodzone mrożone herbaty, sprawdź na etykiecie zawartość cukru na 100 ml. Próg w projekcie to 5 do 7 gramów.
3. Śledź wiadomości w najbliższych tygodniach: decyzja zapadnie w uzgodnieniach koalicji i przy budżecie. Nasza rada: dopóki nie ma uchwalonej ustawy, traktuj każdą stawkę i datę jako plan.

Tekst przygotowany z pomocą narzędzi AI i sprawdzony przez redakcję.